PIATTI TIPICI DI PRIMAVERA

La cucina sanremasca offre tutti gli ingredienti tipici della dieta mediterranea in piatti gustosissimi e particolari.

Vediamone alcuni di tradizione antichissima.

"pan e pumàta": pane bagnato con pomodoro e basilico fresco, irrorato da olio extravergine d'oliva;

“sardenàira”: è una pizza lievitata composta da pasta di pane oliata e arricchita da pomodoro, olive, capperi, acciughe, aglio e origano;

"cundiùn": è una insalatona di pomodoro fresco affettato, accompagnato da origano, basilico, aglio sminuzzato e olive salate.